Le Pineau Blanc & Vieux Pineau

Principalement en Apéritif mais aussi …

Association mets & Pineau des Charentes Blanc

Entrée : foie gras, melon, soufflé au bleu, tarte aux 3 fromages.

Plats : volailles, coquillages cuisinés (mouclade, coquilles saint jacques).

Fromages : fromages persillés, vieux comté, chèvre affiné, roquefort, ricotta.

Desserts : tourteau fromager, cheesecakes, dessert à base de fruits blancs (pêche, abricot, poire), millas charentais, galette charentaise.